#氣炸鍋食譜
又到了週末歡樂的親子烘焙時光啦!這次要來分享的是「氣炸鍋蕾絲蛋捲」，不僅食材簡單，做起來也滿容易的，成功率極高，我們也是第一次做就立刻上手!而且只需要簡單的平底鍋、氣炸鍋就能完成，不僅甜度低、口感酥脆，而且小朋友做起來也會很有成就感唷!
氣炸鍋蕾絲蛋捲其實也是滿簡單的，需要準備的食材也很少，很適合跟小朋友一起做親子烘焙，以下大口簡單整理食材跟做法，給大家參考:
【食材】
低筋麵粉100g
雞蛋3顆
無鹽奶油30g
砂糖30g
【做法】
1.無鹽奶油隔水加熱至融化，雞蛋、砂糖加入一起攪拌
2.低筋麵粉過篩後倒入蛋液，攪拌均勻後即可倒入袋子中綁緊
3.將袋子剪一個小洞，在平底鍋上以畫圈的方式做成蛋捲皮
4.等到麵糊稍微凝固後即可取出，趁熱捲成蛋捲
5.將蕾絲蛋捲放在氣炸鍋裡頭，設定160度4分鐘，再設定180度1分鐘讓蛋捲更金黃酥脆
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